Implementar durante el año escolar una huerta escolar que promueva la seguridad y sostenibilidad alimentaria mediante prácticas agroecológicas y saberes tradicionales, de forma que los estudiantes desarrollen habilidades científicas y comunitarias evidenciadas en la producción de una guía digital y registros audiovisuales del proceso.
El proyecto nace de la necesidad de mejorar la alimentación en la comunidad ante el bajo consumo de hortalizas y el desconocimiento de técnicas de cultivo. Se propone implementar una huerta escolar que fomente la sostenibilidad alimentaria mediante prácticas agroecológicas y saberes ancestrales. La metodología incluyó conformación del equipo, exploración del entorno y siembra de semillas orgánicas. Los estudiantes reconocen la importancia de los alimentos naturales, aplican métodos tradicionales y científicos y producen contenidos educativos. Se concluye que la huerta escolar fortalece la identidad territorial, mejora la alimentación y promueve el cuidado ambiental.
Guía digital tipo e-book y videos educativos sobre las semillas, la siembra y el cuidado de la huerta escolar “La Huerta de Aurelia”.
La socialización del proyecto se realiza mediante mingas comunitarias, en las cuales participa toda la comunidad educativa. Además, los contenidos multimedia funcionan como un canal de difusión para que estudiantes, familias y docentes conozcan el proceso y los aprendizajes de la huerta.
Reconocimiento de la diversidad de plantas comestibles y sus usos tradicionales. Comprensión científica del valor de la huerta escolar y del aprovechamiento de materia orgánica. Aplicación de métodos tradicionales y científicos en el cuidado de los cultivos. Desarrollo del pensamiento crítico frente a la alimentación y la nutrición. Progreso en la alfabetización de datos y producción de contenido multimedia educativo.
El proyecto ha fortalecido la conexión entre los estudiantes y su territorio mediante la recuperación de saberes ancestrales; ha promovido la colaboración y la solidaridad escolar; ha generado conciencia ambiental y alimentaria; y ha motivado a familias y comunidad a valorar el cultivo de alimentos propios como práctica económica, cultural y sostenible.
Agricultura y alimentación sostenible
Estudiantes de los grados 3°, 4° y 5°.
¿Cómo puede la comunidad educativa fortalecer la seguridad y sostenibilidad alimentaria mediante la creación y cuidado de una huerta escolar basada en saberes tradicionales y prácticas agroecológicas?
Conformación del equipo de estudiantes de los grados 3°, 4° y 5°; exploración del entorno natural; recolección de saberes locales; siembra inicial con semillas orgánicas; creación colaborativa de la guía digital y videos educativos como producto del proceso.