Diseñar y construir, durante la vigencia 2025, un prototipo funcional de deshidratador solar multiuso que permita transformar alimentos en productos aprovechables comercialmente, mediante el uso de energías limpias, sensores programados y principios del enfoque STEM+, evidenciado en su funcionamiento, la generación de productos deshidratados tipo snack y la socialización institucional del proceso.
El proyecto surge de la necesidad identificada por los estudiantes de contar con alternativas de emprendimiento familiar que no dependieran de altos consumos energéticos ni de herramientas costosas. En muchas viviendas se elaboran productos caseros, pero se carece de dispositivos eficientes para conservar o transformar alimentos de manera sostenible. A partir de ello, se propone el diseño de un deshidratador solar multiuso que utilice energías limpias para deshidratar frutas, verduras y otros insumos con fines de autoconsumo o comercialización. El proceso de trabajo integra metodologías activas como ABP y Design Thinking, permitiendo avanzar desde la ideación hasta la creación del prototipo. Los estudiantes aplican programación básica, electrónica, medición de temperatura y principios del diseño tecnológico, articulando así conocimientos de ciencias y tecnología con la realidad económica de sus familias. El proyecto se convierte en una experiencia significativa de innovación escolar que fortalece competencias científicas, fomenta el emprendimiento juvenil y promueve la adopción de energías renovables en el territorio.
Un Prototipo funcional de Deshidratador Solar Multiuso (DESOLMUC), que utiliza principios de eficiencia térmica y potencialmente sensores para monitorear el proceso. Se complementa con un modelo de negocio escolar para la comercialización de productos deshidratados.
Socialización con la comunidad educativa. Exploración de modelos de negocio escolar para presentar en ferias y eventos de emprendimiento. Nuevas versiones del prototipo mejoradas con mayor precisión en los sensores.
Construcción de un prototipo de media fidelidad, elaborado con materiales accesibles y energías limpias, que evidencia el funcionamiento básico del deshidratador solar multiuso. Implementación de sensores programados para monitorear condiciones térmicas internas del dispositivo, fortaleciendo habilidades en programación y electrónica. Desarrollo de capacidades STEM+, visibles en la ideación, diseño, ensamblaje y validación del prototipo. Producción inicial de alimentos deshidratados, que demuestra la viabilidad del dispositivo como alternativa de emprendimiento familiar sostenible.
Fortalecimiento de la cultura de innovación dentro de la IE CEAT General Piero Mariotti, motivando a estudiantes a vincularse activamente con la ciencia aplicada. Aumento del interés por energías renovables, promoviendo prácticas ambientales responsables en la institución y en los hogares. Reconocimiento del prototipo como herramienta económica potencial, aportando nuevas posibilidades de emprendimiento para las familias del territorio. Mayor apropiación comunitaria del conocimiento tecnológico, posicionando al centro de interés como espacio de formación práctica, creatividad y pertinencia territorial.
Emprendimientos con Impacto Social
Estudiantes, Docentes, Comunidad educativa
¿De qué manera un deshidratador solar multiuso puede convertirse en una alternativa de emprendimiento sostenible para las familias de la comunidad educativa, aprovechando energías limpias y fortaleciendo capacidades científicas y tecnológicas?
El diseño del prototipo mediante la metodología Design Thinking y la aplicación del enfoque STEM. El diseño y programación inicial del sistema de sensores y control. Las pruebas iniciales de eficiencia térmica del dispositivo. La presentación del proyecto como referente motivacional en la institución.